Sezonsko kuhanje iz slovenskih kmetij
Odkrijte, kako pripraviti okusne jedi iz lokalnih zelenjave in zelišč skozi vse letne čase ter pri tem prihraniti družinski proračun.
Začnite zdaj
Zakaj izbrati lokalno?
Ko se odločite za nakup pri lokalnih kmetih, ne podpirate le skupnosti, ampak si zagotovite tudi svežejše in hranilno bogatejše sestavine. Zelenjava, ki potuje le nekaj kilometrov do vaše kuhinje, ohrani več vitaminov in mineralov kot tista, ki prepotuje na stotine kilometrov.
Poleg tega sezonska hrana preprosto bolje tekne. Pomladanski špargljji imajo drugačen okus kot tisti, uvoženi pozimi. Poletne paradižniki dišijo po soncu, jesenski buče pa so polne sladkosti, ki jo prinese hladno jutro.
Želite vedeti, katere sestavine so trenutno v sezoni?
Oglejte si naše storitveKulinarično leto v treh poglavjih
Vsak letni čas prinaša svoje darove. Naučite se, kako jih najbolje izkoristiti.
Prebujanje vrta
Čas za divje rastline, mlade listne solate, redkvice in prve zelene šparglje. Jedi naj bodo lahke, osvežujoče.
Obilje sonca
Paradižniki, paprike, kumare, bučke. Čas za hladne juhe, lahke solate in pripravo zimnice za hladnejše dni.
Bogastvo žetve
Buče, korenje, krompir, zelje. Idealno za kremne juhe, pečenko in pripravo zalog za zimo.
Prihranek brez kompromisov
Mnogi menijo, da je lokalna hrana draga. Resnica je ravno nasprotna, ko veste, kje in kdaj kupovati. Sezonska zelenjava je na vrhuncu pridelave cenejša, saj je je v izobilju. Kmetje pogosto ponujajo ugodnejše cene za večje količine, ki jih lahko vkuhavas ali zamrznete.
Načrtovanje je ključ
Preden se odpravite na tržnico ali v trgovino, si pripravite tedenski jedilnik. Tako boste kupili le tisto, kar potrebujete, zmanjšali zavrženo hrano in lažje sledili proračunu. Naše storitve vam pomagajo prav pri tem, od načrtovanja jedilnikov do izbire pravih sestavin.
Kaj pravijo naši uporabniki
»Odkar sledim sezonskemu načrtovanju, je naša družina začela jesti bolj raznoliko, stroški za hrano pa so se zmanjšali za skoraj tretjino.«
»Delavnice so me naučile, kako pripraviti jedi, za katere sem mislil, da so prezahtevne. Zdaj sam vkuhavam paradižnike in pripravljam omake za celo zimo.«
»Enkratna izkušnja. Naučila sem se povezati z lokalnimi pridelovalci in odkrila okuse, ki jih v trgovini preprosto ni mogoče najti.«
Prednosti sezonskega pristopa
Zakaj se splača prilagoditi prehrano letnemu ritmu narave
Boljši okus in svežina
Zelenjava, pobrana v pravem trenutku in prepeljana le kratek čas, ohrani poln okus in hrustljavost.
Nižji stroški nakupa
Sezonski pridelki so na trgu v izobilju, kar pomeni nižje cene in boljšo dostopnost.
Podpora lokalni skupnosti
Vaš nakup neposredno pomaga kmetom v vaši okolici in krepi lokalno gospodarstvo.
Raznolikost v kuhinji
Menjava sestavin skozi leto vas spodbuja k preizkušanju novih receptov in tehnik.
Naše storitve
Izberite program, ki ustreza vašim potrebam in proračunu
Tedenski jedilniki
Prejmite prilagojen načrt obrokov za cel teden, skupaj s seznamom potrebnih sestavin in nasveti za pripravo.
Kuharska delavnica
Pridružite se skupinski delavnici, kjer se naučite pripraviti sezonske jedi pod vodstvom izkušenega kuharja.
Osebno svetovanje
Eno urno posvetovanje o vašem načinu prehranjevanja, proračunu in pripravi sezonskih jedilnikov.
Mesečna naročnina
Celovit paket z jedilniki, recepti, nakupovalnimi seznami in ekskluzivnimi vsebinami za celoten mesec.
Stopite v stik z nami
Izpolnite obrazec in kmalu vas kontaktiramo